1莲藕冲洗干净，准备好糯米

2糯米清水浸泡

3莲藕用刨子刨去外皮

4莲藕取1 /9处切开

5另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧

6切开处朝上，灌入泡水的糯米

7塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定

8将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，末过藕断，放入红糖和桂花

9小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色

10切开后，淋上汁即可糖醋藕丝的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 清热去火食谱 口味:糖醋味 工艺:炒 糖醋藕丝的 *** 材料:主料:莲藕300克 调料:植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克 教您糖醋藕丝怎么做,如何做糖醋藕丝才好吃 1. 将藕去皮洗净,切成细丝; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。 糖醋藕片的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的 *** 材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克。 糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白。 教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2****的片,放在清水中。 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。 ≮tips≯ 此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可。 糖醋藕盒的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 糖醋藕盒的 *** 材料:主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。 教您糖醋藕盒怎么做,如何做糖醋藕盒才好吃 1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3cm厚的片,两片为一组,底部别切断。 2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 4、炸至金****。 5、起锅装盘等用。 6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。 7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。 糖醋藕块的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 糖醋藕块的 *** 材料:主料:嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉50克,葱末,姜末各适量。 教您糖醋藕块怎么做,如何做糖醋藕块才好吃1、将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。 2、炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金****时捞出,沥干油待用。 3、炒锅中留少许底油,烧至温热时,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕块下锅,翻炒均匀后出锅即可

糖醋藕块的做法 糖醋藕块怎么做

酱油1汤匙、醋3汤匙、糖3汤匙、盐、味精各适量糖醋藕块的配料： 水淀粉1茶匙、干淀粉2茶匙、干面粉50克、葱末、姜末各适量。 糖醋藕块的做法： 1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。 2、炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金****时捞出，沥干油待用。 3、炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可。 糖醋藕块的 *** 特点： 味道鲜美，酸甜适口。

糖醋藕片的做法，

糖醋藕片的家常做法。

糖醋藕片季节性比较强的一道凉菜，夏季之选。此菜 *** 方便，糖醋味型多变，如有橙汁型的糖醋味，有蕃茄酱的糖醋味，有柠檬味型及直接调制糖醋味的都有。现在我来和大家分享一下此菜家常的作法吧。

首先备好莲藕500克，注意要用莲藕前部比较嫩大小匀称的藕段。因为此段肉白，脆嫩，清香口感好，所以选料很重要。莲藕洗净去皮，切4毫米的片用清水冲洗后加糖，白醋清水泡制半小时，(有的 *** 要用开水川一下藕片用清水冲冷后加白糖和白醋和清水)。不用开水川的口感要脆嫩得多，用水川一下的口感要欠佳一希，但要卫生一点。藕片泡好后捞出装在盘里。用一小碗给盐，白糖，白醋，橙汁调匀后淋入装在盘内的藕片上及成。

糖醋藕片的家常做法，

糖醋藕片是一道酸甜适中，清脆爽口的小菜，非常适合喝酒时食用，做法简单易学，一起来看看吧。

食材：藕、糖、醋、老抽、盐、淀粉

将糖、醋等调味品混合搅拌均匀。

莲藕去皮，切成薄片，开水焯一下，捞出过凉水，这样莲藕会更加脆。

锅中热油，放入焯好的藕片翻炒，加入调好的料汁翻匀勾芡。

最后撒上小香葱装盘。

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